牛胃的做法和配方 牛胃的烹饪方法
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1. 主要材料：牛肚500克、红椒1个、葱1个、姜1片、大料适量。材料：香油2勺，酱油2勺，料酒1/2勺，精盐1勺，糖1勺。
2. 大葱洗净切好；红椒洗净切片；将牛肚洗净，放入沸水中煮5分钟。把牛肚去掉，刮去油脂。
3.将牛肚、料酒、大料、葱、姜放入沸水中，煮至牛肚熟透，切片装盘；
4. 吃之前，把红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上一些酱油、盐、糖和香油。
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