小晶鱼怎么做好吃 酱焖小晶鱼的做法
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1、材料：水晶鱼、生粉、葱、姜、料酒、醋、糖、酱油、盐、十三香、蒜苗
2. 将水晶鱼浸泡在淡盐水中解冻。
3、在鱼上面斜刀横切，方便调味。
4. 把鱼的两面都浸在玉米粉里。
5. 烧热锅，将鱼放入锅中，油烧到四成热时慢慢煎。
6. 煎完后，锅里留一点油，加入洋葱末和姜末，再加入鱼。
7、煮料酒和醋，放一勺糖，一勺酱油，盐，十三香，少许开水盖锅煮五分钟。
8、汤快干时，放入大蒜入锅，点缀几颗大蒜苗。
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