1、鲅鱼饺子，新鲜的鲅鱼为原料，用适量的猪肉、韭菜做成饺子馅，饺子Q弹强烈，口感很好是一种很好吃的饺子。

2、海带凉粉，由海带、花椰菜、鹿角制成的凉粉，晶莹透明，配以大蒜、香菜泡沫、香油、醋、盐，清爽开胃，洋溢着蔬菜的香味，是解暑配酒的菜肴。

3.海鲜卤面，以海鲜为原料，与手擀面一起煮制而成，入口柔滑，海鲜风味突出，色泽艳丽。

4、炒韭菜海肠，韭菜和海肠煮熟后口感鲜嫩好，清新爽口。

5、排骨饭，排骨味嫩肉嫩，不柴不腻，汤中等咸的排骨饭吃起来很好吃。

6. 青岛锅贴，以海鲜为主要原料，外热内嫩，鲜嫩可口。既有稀有典雅的鱼翅、海参、鲍鱼“三宝锅贴”，又有价格适中的“三鲜锅贴”。

7、青岛肥渣，是青岛的特色食品，取肥瘦少的五花肉，加盐，经油炸或煎炸后去油干缩，营养和风味丰富。

8、生呛蟹：生呛蟹的做法是先用腌制好的蟹汤，冷却后放入罐中，再将活蟹放入汤中，封坛20天，鲜香气足，溢满一室。

9、油爆海螺，特美味佳肴，海螺肉饱满细腻，味道鲜美有“盘上明珠”之美誉。

10. 麻辣炒蛤是青岛的名菜之一，在大街小巷也很常见。价格实惠，麻辣爽口，再配上一杯冰凉的青岛啤酒，就可以躺在凳子上享受悠闲的夏日了!

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