韩式石锅拌饭怎么做 韩式石锅拌饭做法
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1、材料：煮熟的米饭1碗，牛肉50g，黄豆芽1个，鸡蛋1个，莴苣6个，胡萝卜半根，菠菜4个，香菇2个，金针菇1小把，韩式甜辣酱1汤匙，香油，盐，黑胡椒少许。
2. 菠菜、豆芽、蕨菜、金针菇洗净，切成4厘米长的段；胡萝卜和香菇切成4厘米长的丝；牛肉剁碎备用；
3.将水倒入锅中，烧开。加入蕨菜煮沸，然后捞出沥干水分。
4. 锅中倒入少许油，油热后加入豆芽、蕨菜、金针菇、胡萝卜丝、香菇丝，翻炒后从锅中撒少许盐备用；
5. 锅中再次倒入少许油，油热后翻炒碎牛肉，加入少许盐和黑胡椒翻炒，即可盛出。同时，再次加入少许油，搅拌鸡蛋，并制作单面煮熟的煎蛋备用；
6、在石锅内壁涂上香油，放入煮熟的米饭，然后在米饭上炒各种蔬菜丝和牛肉丝，炒至单面煮熟的鸡蛋在中间。石锅用小火加热。当你听到米饭咝咝作响的声音时，就可以关火了。这时，锅底的米饭会形成一层微黄的外壳。
7. 用韩式甜辣酱拌着吃，再和米饭拌在一起。
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