蒸枣卷子的方法 家常蒸枣卷的做法介绍
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1、材料：面粉300g，红枣24颗，酵母15g，温水适量。
2、酵母提前用温水融化。
3.红枣在热水中煮两分钟，然后浸泡。
4. 准备一个大瓷盆，将酵母水倒入盆中，加入适量温水，然后放入面粉，揉成面团盖上盖子唤醒。4-5小时后，面团会比之前大几倍。
5. 准备好案板，撒上面粉，防止面团粘在案板上，揉出气泡，使面团表面光滑。
6. 把揉好的面团揉成圆柱形，然后分成均匀的小块。将面团擀成长约10厘米的条状。
7. 取其中一条，用擀面杖压平，擀成长长的蛋糕形状。
8. 取四个红枣，在蛋糕两边各放两个，中间再放两个。
9. 从两边向内滚动，直到两边都是正确的。然后把它翻过来，大枣卷就做好了。完成所有的面团和红枣。
10. 准备一个蒸笼，放入冷水。把一块热气腾腾的布放在蒸锅上煮。把红枣卷放整齐，盖上盖子继续烧开，转温火直到20分钟。蒸熟的枣卷比原来的要大得多，从蒸抽屉里拿出来冷却后就可以吃了。
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