靠大虾的家常做法 家常靠大虾的做法
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1、材料：对虾1斤、盐3勺、酱油2勺、胡椒粉2勺、料酒2勺、姜1小把。
2. 首先，把新鲜的对虾或冰箱里的对虾洗净并沥干水分。
3.然后用刀将虾背部切开，从虾背部的第二关节处挑出虾线，再用剪刀将虾脚剪掉。
4、再将大葱、姜切好，用大葱、姜、料酒、酱油调汁，加两勺胡椒粉，加三勺盐，一小把姜，用筷子搅拌均匀，20分钟使虾仁入味。
5. 然后把锡纸放在烤盘里，把虾整齐地摊开，刷上一层剩余的酱汁(也可以刷适量柠檬汁，方便调味)。
6. 把对虾放在烤盘里后，在每只对虾的底部放一小片柠檬或圣女果。
7. 提前用大火预热烤箱。烤箱预热至190后，将准备好的烤盘与腌虾一起放入烤箱，烤25分钟。
8. 上下加热一半，然后取出烤盘，翻转或直到虾皮变黑，酱汁基本干燥，然后虾就准备好了。
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