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怎么卤猪蹄才好吃 猪蹄怎样做才好吃

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1. 材料:猪脚2只、米酒1000ml、水1000ml、酱油500ml、冰糖20g、蒜仁4粒、豆瓣酱2勺、葱2粒。

2、制作方法:将猪蹄切成块水洗后捞热备用。蒜仁和大葱洗净,拍蒜仁,大葱切段备用。烧热锅,放入冰糖炒至焦黄。将猪脚放入锅中,用冰糖翻炒至金黄。

3.锅中加入1000毫升水,500毫升酱油和1000毫升米酒,烧开。然后加入蒜仁、葱和豆瓣酱继续烹煮。30 ~ 50分钟后,关火,盖上盖子约30分钟。

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