家常小油饼的简单做法 家常小油饼怎么做
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1. 首先准备500克面粉，倒入一个大碗中。然后加入3克精盐，搅拌均匀。这里的精盐主要是增加面粉的面筋，所以别忘了放精盐哦。
2. 用筷子将面粉切成两半，加入一半的面粉到沸水和面条中。用沸水和面粉使它变软。适量的水将面粉搅拌成絮状。在冷水中搅拌另一半面粉，直到它形成絮状。然后你把两者放在一起。揉成光滑的面团备用。(这种制作面条的方法被称为半热面条。)
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4. 接下来准备糕点：在碗中倒入两汤匙面粉，然后加入四汤匙食用油。用少许盐和三等分调味，搅拌均匀。
5. 面团准备好后，把它卷成方形。在上面刷一层糕点，像扇一样折叠起来。把它从一边卷起来，再卷成煎饼的形状。加热前在烤盘上刷一层食用油。油热后，把面包放在上面，再刷一层食用油。上下上下只用五分钟。
6. 按照这个顺序把所有的生面团烤成面饼，然后就可以吃了。用这种方法做家庭油酥饼，软层凉而不硬。
家常小油饼的简单做法 家常小油饼怎么做推荐知识
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