发面糖饼怎么做又软又好吃 发面糖饼如何做又软又好吃
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1. 原料：面粉300g，酵母5g，白糖5g，白糖30g，熟芝麻20g。
2、首先需要将面粉、酵母、白糖和200ml温水混合在一起合成面糊，密封发酵成两倍大小。
3、再将煮熟的芝麻、白糖搅拌均匀，加入面粉使白糖更稠，更容易烘烤。
4. 把面团倒在砧板上的干面粉上，防止粘在一起。
5. 干面粉会把面糊整理成长条状。将面糊向内翻转可以增加肌腱。
6、将药剂压扁后放入糖阱中，像小圆面包一样，在饼坯中包裹5分钟，两次，饼就会变得更软。
7. 把锅放在火上，加少量油。油温控制在50%左右后，将面饼放入锅中，轻轻按压。
8、盖上盖子闷2分钟，打开盖子刷一些凉油然后翻面，使蛋糕更软。
9. 把它翻过来，烤一分钟，用手轻轻按压，然后迅速弹出。美味的简易糖蛋糕做好了。
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