菠菜豆腐的做法大全 菠菜豆腐的烹饪方法
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1. 菠菜炒豆腐
材料：豆腐两片，菠菜200g，色拉油40片，葱丁，姜，精盐，味精，花椒水各适量。
做法：将菠菜洗净，用沸水烫过，取出冷却后切成3.5cm长的一段。锅中烧热油，放入葱花和姜，然后将豆腐炒熟，加入盐、味精、花椒水和菠菜片，炒熟后放入锅中即可食用。
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材料：豆腐200g，菠菜200g。调味：细盐、香油。
做法：豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，将洗净的菠菜也放入锅中，同时关火，少量盐、味精、香油即可。
3.菠菜炒豆腐
材料：菠菜500克，北豆腐200克。调味：植物油30g，酱油5g，白糖5g，味精2g，盐3g。
方法：选择菠菜洗净，用沸水焯水，沥干水分备用；豆腐片用水洗净；平底锅烧热油，将豆腐片放入锅中煎至焦黄，加入配料，煎1 ~ 2分钟，再加入菠菜即可。
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