毛尖的冲泡方法 毛尖的冲泡方法是什么
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1. 熨烫锅；
在浸泡新阳猫尖之前，需要用沸水烫锅，这样可以去除锅里的异味；火锅有助于茶香的蒸发。用锅里的热水浸透杯子，提高杯子的温度。
2、茶；
一般用来泡茶的茶壶壶嘴都比较小，所以要先把茶放进茶盘里。这时，你可以把茶壶递给客人，欣赏茶叶的样子，然后用茶匙把茶叶放进茶壶里。茶的量是一壶的三分之一。
3.温暖杯；
把热水倒进茶杯里，然后把杯子加热。
4、冲击力高；
泡茶时，要从高处用水将水壶提起，使茶叶在壶中翻滚、铺展，使茶味更饱满，俗称高冲。注水至杯身十分之七满，注意水温要达到90，水以山泉为佳。
5、低泡；
沏好的茶汤可以倒进茶杯里。此时，茶壶壶嘴与茶杯之间的距离应较低，以免茶汤中的香气无法有效传播，俗称低冲泡。
6. 分茶；
把茶杯里的茶汤再分装到杯子里。杯中茶汤七分满。等待茶叶吸收水分，慢慢下沉。
7. 事奉茶。
茶杯和杯架一起放在客人面前供茶。
8. 闻闻芬芳；
品茶前，先观其色，闻其香，尝其味。
9. 茶品尝；
一杯茶要分成三口。在品茶之前，看着茶师一到两秒钟，并微微微笑以表达你的感激之情。品心阳毛尖内质香气高鲜，煮熟的板栗清香，汤色鲜绿，酒味鲜，叶底绿均匀。
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