如何做炸沙丁鱼好吃 做炸沙丁鱼的方法
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1. 材料:沙丁鱼10条,植物油适量,辣椒粉3克,孜然粉3克,盐少许,鸡蛋1个。
2. 沙丁鱼洗净,葱姜洗净剁碎。
3.加入盐、料酒、葱姜拌匀,腌制30分钟以上。
4. 把鸡蛋打匀,加入淀粉。
5. 将孜然粉和辣椒粉混合均匀。
6. 将腌沙丁鱼放入蛋液中,涂上蛋液。
7. 在热锅中冷却油,加入沙丁鱼。
8. 一面煎至硬,翻面继续煎另一面,煎至两面金黄,大火将油烧开,加入沙丁鱼煎约两分钟,捞出油,撒上孜然粉。
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