西凤酒存放多少年口感最佳
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5到10年是最好的。
乙酸乙酯是产生芳香气味的原因。但新酒的乙酸乙酯含量很低。葡萄酒中的醛类和酸类不但没有味道，而且还刺激喉咙。因此，新酿造的葡萄酒尝起来是生的、苦的和涩的，需要几个月到几年的自然窖藏才能形成浓郁的酒香。一般来说，长时间陈酿需要很长时间，一些著名的陕西凤凰酒的陈酿往往需要几十年。
你可能会认为葡萄酒越陈越好，但这并不完全正确。一是使酒陈酿必须有一定的条件，需要在温度和湿度适宜的地方长期存放，使其慢慢发生化学变化。如果葡萄酒没有密封或密封条件不好，温度和湿度条件不合适，不仅酒精长时间跑掉，而且还会酸酸，然后酸败成醋。一是不是所有的酒都可以陈酿，像啤酒、果酒更容易积怨成醋，不适合陈酿。
西凤酒什么时候最好喝
西凤酒属于浓香型白酒。对于浓香型白酒，陈酿2 ~ 3年即可达到较好的品质。贮藏时间过长不利于酒的品质，还会增加酒精的蒸发损失。所以最好饮用2-3年
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