孜然炒肉怎么做 怎么做孜然炒肉
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1. 准备好葱10g，青椒10g，胡椒粉10g，盐10g，油10ml，羊肉300g，料酒10ml，洋葱20g，大蒜10g，洋葱20g，孜然粉10g。
2. 羊肉切丁，青椒切丁，洋葱切丁，葱切丁，姜切丁，蒜切丁。加入10克料酒，5克盐，5克胡椒粉，5克葱，5克姜，腌制300克羊肉。
3.锅中倒入10ml油加热，加入生姜5g、大蒜10g炒香，加入羊肉翻炒变色，加入盐5g、味精5g、胡椒粉5g、孜然粉10g翻炒均匀。加入100ml水。羊肉快熟时，加入10克青椒、20克洋葱和5克葱花，翻炒均匀，调味后出锅。
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