1. 大蒜烤排骨。材料：排骨10块；大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，糖1大勺，五香粉1粒。做法：排骨用清澈的水泡，直到漂白无血的水。去皮的大蒜放入蒜盘的底部。然后盖住大蒜涂抹器的主体，用手掌按压黑色顶部，它就会自动转动并切蒜。把大蒜放在排骨上。加入盐、蚝油、糖、五香粉、葱和姜。拌匀。将蘸有蒜蓉酱的排骨放在烤盘上。在210度的空气炸锅里烤15分钟，直到你能闻到肉的味道，或者看到排骨从脂肪里出来。

2. 豉油烤豆腐。食材：叉烧酱、油、盐、姜蒜末、豆腐、香油。做法：取一个小碗，放入姜蒜末、油、叉烧酱、少许盐使酱汁变稠。将豆腐切成块，放入空气炸锅中，内衬锡纸。在豆腐上均匀地涂上一层烧烤酱。在160C的空气炸锅中煎20分钟，中途翻一次面，刷上一层酱汁。煎炸后捞出装盘，撒上葱花，淋少许香油。

3.孜然香肠土豆。材料：3个土豆，5根香肠，1茶匙芝麻，1茶匙食用油，少许胡椒粉，2汤匙烧烤粉，1汤匙辣椒粉，少许孜然粉，1汤匙生抽。做法：将土豆、香肠切段，加入食用油、生抽、胡椒粉、烧烤粉、辣椒粉搅拌均匀。空气炸锅180度，土豆先烤10分钟，中间可翻动几下，再加入香肠，再烤5-10分钟。喜欢吃烧焦的可以烤一会儿，要点出锅来，可以撒些孜然粉、烧烤粉、辣椒粉芝麻比较好吃。

4. Fengqin土豆。配料：土豆、辣椒粉、孜然粉、植物油。做法：将土豆洗净，用筷子切成片，不要切成段。用油刷(孜然粉椒粉油搅拌均匀)提前180度预热油炸锅，烤20分钟。取下油刷，再烤5分钟。

5. 炒茄子。配料：茄子、大蒜、米辣、芝麻、孜然粉、辣椒粉、蚝油、生抽、盐、热油。方法：茄子表面刷油，用锡纸包裹，空气炸锅189度15分钟，烤至茄子皮起皱，茄子心软，用刀切开。拌蒜酱：蒜头、米辣、芝麻、孜然、辣椒粉、蚝油、生抽、盐、热油(锅里煮沸后更香)。盖上蒜蓉辣椒酱，打开锡纸，放入189度空炸8分钟；撒上葱花即可食用。

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