大白菜绿皮饺子怎么做 自制绿色白菜形水饺的方法
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1、材料：菠菜100g，饺子粉适量，盐2勺，馅料一个。
2、菠菜去根洗净，把菠菜放入热水中焯一下立即捞出。
3.将焯过水的菠菜搅成泥，加入一汤匙盐。
4. 根据菠菜汁的量加入面粉。盐会使面团质地更紧实。
5. 在菠菜汁和面粉形成光滑的面团后，盖上盖子，让脸醒过来。以同样的方式，我们让白脸变好。
6. 醒来后，把白面团擀成细条，像青面团一样分成两份。
7. 把绿色的面皮擀开，刚好盖住白色的面团。
8. 包好后，去掉多余的青皮，合上口捏紧，再卷紧。
9. 把包好的面团切成小块。
10、水平处擀成一块圆饺子皮。
11、你可以按照自己的喜好，我用猪肉、芹菜、胡萝卜、香菇做馅。
12、饺子用北方的包法，馅在中间，把皮对折，然后用两只手稍微往中间用力，一捏，就完成了，这样更像白菜。
13、饺子全部包好，放入容器中，锅中准备一大锅水，烧开。
14、水煮沸后将饺子放入锅中，等饺子煮熟后浮起来，开中火，煮至饺子变软。
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