“一天一个苹果，医生远离我。”在水果中，苹果是最常见、最平和的，但其营养价值也不容小觑。中医认为它能养肺、健脾、开胃。营养分析指出，苹果含果糖最多，并含有多种有机酸、果胶和微量元素。

这是苹果菜

苹果公司的环

材料

两个苹果，两个鸡蛋，一些面粉，一些面包屑

实践

1. 苹果去皮，水平切片，用研磨机去中间的一圈。

2、鸡蛋，苹果圈先包一层面粉，再包一层鸡蛋，再包一层麸皮。

3.油加热至6度，将苹果圈煎至两面金黄。多余的油是可以控制的。

苹果醋

材料

苹果约500g，冰糖约250g，糯米醋(白醋)约300g，大玻璃罐

实践

1. 苹果洗净，切片，去核。

2. 把苹果片和冰糖一层一层的放在一个大玻璃瓶里，保证每一层之间有较大的空隙。冰糖的用量要控制好，冰糖的用量要少于半个苹果

冰糖越容易发酵，发酵越酸，但苹果味越少。

3.加入白醋，密封好玻璃瓶，在20摄氏度以上、30摄氏度以下的阴凉处发酵2 - 6个月。

什么是苹果菜推荐知识