黄记煌焖锅怎么做 黄记煌焖锅做法
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1. 准备鸡翅丝1000g，底虾500g，葱150g，青椒50g，糖醋汁少许，咖喱汁少许，红椒50g，鱿鱼500g，芹菜100g，姜50g，酱料调味料少许，海鲜汁少许。
2、准备好主食，根据自己的口味，有的同学喜欢吃鱼，也可以。如果你选择鱼，你可以选择鲶鱼、黄花鱼、黑鱼。
3.酸洗主食，酸洗主食是一个很重要的工序。腌制的时间越长，味道越好。几片姜，一勺料酒，少许五香粉，少许盐。口味较重的，可以加入辣椒油和干辣椒。如果你有问题，可以在网上买到卤汁和炖锅酱。淘宝——店名——易捷私房菜都有卖。
4. 主食腌制后，可以打开电磁炉，选择煎炸模式，设置800W入底油或色拉油
5、锅沸后，再放入蔬菜。记住，把水合蔬菜放在下面，少水合蔬菜放在上面，尽量少吃淀粉类蔬菜。避免烧锅。很多同学在第一次做菜的时候都会遇到烧锅的情况，所以在选择蔬菜的时候一定要小心。
6. 盖上锅盖后，打开电磁炉1800W，焖3分钟(水可以焖)。
7、蔬菜加水后，放入主食，主食铺在锅里。盖上锅盖，焖10分钟左右。检查锅底，以免烧坏锅底
8. 将主食炖至五熟，然后加入海鲜咖喱酱。(如果你想味道更好，你可以在网上买到特制的三酱焖锅酱，淘宝、店名和义杰私宅菜都有卖。)加入芡汁后，盖上锅盖，将芡汁焖煮后即可食用。
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