香肠煲仔饭做法 做法简单又美味的香肠煲仔饭
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1、原料：大米、腊肠、西兰花、胡萝卜、鸡蛋、油、盐、生抽。
2、米洗净，加入适量清水和少许油待用。
3.将油煮沸，在油中加入少许盐，将鸡蛋煎成带模具的心形荷包蛋。
4. 在另一锅中烧开水，将西兰花焯一分钟。
5. 抽出冷水。
6. 胡萝卜用模具切成图案，香肠切成薄片。
7. 将米饭放入砂锅中，盖上锅盖，大火煮开。
8. 期间用筷子搅拌，以免烧坏锅底。水开后，转火小火直到水几乎干了(大约10分钟)。
9. 将香肠依次放入砂锅中。
10. 将荷包蛋、花椰菜、胡萝卜和米椒碎依次放入，盖上锅盖焖煮2分钟，收集干米汤，关火再蒸5分钟。
11、淋上生抽，撒上大葱，美味可口。
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