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1. 3个茄子，2个青椒，3汤匙玉米油，半茶匙盐，1茶匙糖，1茶匙生抽，3颗大蒜籽，3片姜。

2. 茄子洗净，切下滚刀块。

3.青椒洗净切块。

4. 在热油锅中加入大蒜和姜片。

5. 加入茄子翻炒。

6. 加入生抽。

7. 添加糖。

8. 加一点水，煮一会儿。

9. 加入青椒翻炒。

10. 翻炒至生熟，加盐调味，出锅。

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