鱼丸做法步骤 怎样做鱼丸
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1. 一条整鱼，三个鸡蛋和一袋面粉。把鱼鳞去掉，把肉切掉。不要选择骨头太大的鱼。
2. 用小刀把鱼切成薄片，然后用处理机把鱼片切碎。如果你没有处理器，你必须用刀切碎。用刀切需要更多的时间。
3.细香葱洗净，切成葱花末。姜切碎，姜末。将姜末、葱末加入鱼碎中，加入适量花生油、盐搅拌均匀。
4、将鱼肉搅拌均匀，腌制一会儿，再加入鸡蛋，使蛋液和鱼肉完全融合在一起，这样可以去除鱼肉的腥味，鱼肉也会嫩很多。
5. 加入玉米粉，把鱼打匀。这一步很关键，鱼要经过无数次的敲打，才会变得有弹性哦。几次，加入玉米粉，继续打鱼。当鱼摸起来黏糊糊的时候，你可以做鱼丸。
6. 在锅里烧开一锅水，水开后，用手把鱼丸挤出来，放进锅里。这样就做好了。
鱼丸做法步骤 怎样做鱼丸推荐知识
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