鹅蛋的做法大全 最美味的鹅蛋做法三则分享
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1. 香椿煎蛋。
材料：
香椿1只、鹅蛋3只、姜少量花椒、食用油、盐、胡椒粉1只。
实践：
(1)准备配料。
(2)香椿洗锅烧开水，焯水，注意一定要焯水。
(3)取出，用冷水浸泡一会儿。
(4)除去干水，剁碎。
(5)鹅蛋用少量盐打匀备用。
(6)将食用油倒入锅中，加热。加入姜和花椒。
(7)倒入鹅蛋翻炒几下。
(8)加入辣椒，炒香。
(9)根据自己的口味加入盐，翻炒均匀。
2. 鹅蛋奶沙司。
材料：
鹅蛋1个，酱油2毫升，盐少许，过滤一下，冷开半碗。
实践：
(1)准备一个鹅蛋。
(2)洗净备用。
(3)所需配料和材料。
(4)先对过滤器进行消毒。
(5)打破鸡蛋。
(6)打碎后搅拌。
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(8)加入半碗冷水，继续搅拌。
(9)搅拌均匀，过滤两次。
(10)过滤好后，在保鲜膜牙签上盖上许多小孔，放入2粒白色的小盐。
先把水烧开再蒸。
(12)水煮沸后，中火1800煮16分钟。
(13)蒸完后立即打开锅盖，倒出酱油。
3.炒鹅蛋。
材料：
鹅蛋1个香葱4个，大蒜5瓣，蚝油适量。
实践：
(1)准备配料。1个鹅蛋，韭菜碎。把大蒜切碎。
(2)鹅蛋打散，加适量盐，少许凉水，10克。
(3)取下锅，加入油。加热七分钟后放入蒜末调味。倒入鹅蛋。
(4)炒熟后再倒油消费入味。
(5)最后倒入香葱，翻炒均匀，关火出锅。
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