做法：1。准备食材。材料：黄瓜5根、红辣椒4根、青椒3根、大蒜1小碟、糖1茶匙、生抽3汤匙、老抽1茶匙、花椒油1茶匙、醋3汤匙。2. 黄瓜洗净，将头尾切匀。

3.切成小条，储存在一个较大的容器中。4. 用一茶匙盐腌制。5、拌匀腌制30分钟，全部黄瓜萎蔫，渗水要多，倒出不用，用手掐掉多余的水分。6、大蒜切片，红椒和青椒切小段，全部放入小碗中，火锅中放入油，将油烧至冒烟，放入小碗中，加入1勺糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺花椒油、3勺醋，用筷子搅拌均匀。

7. 将酱汁倒入黄瓜条中搅拌均匀。8. 用保鲜膜密封，放在冰箱里保持新鲜。两小时后再吃，味道会更好。9、入口辛辣，并伴有微酸的味道，一口咬下去酥脆爽口，越吃越上瘾，保证吃个停不下来。

江苏泡菜怎么做

咸菜是一道简单的菜，也很容易做。先买一个比较新鲜的黄瓜，用水把皮洗干净，像我喜欢的那样去皮，然后把黄瓜切成块。然后加入少许盐和少许糖，搅拌均匀，腌制半小时。等黄瓜出水后把水冲走，然后，加入少许香油、生抽、醋，十分爽口可口。

江苏泡菜怎么做

坐标江苏省无锡市。腌黄瓜有两种方法。

一种是老式的泡菜。摘黄瓜，洗净，去皮去核，切成薄片。加入盐腌制20-30分钟，倒入水。我要放一些姜，一些糖，然后在上面放一些热油。

另一个是新的泡菜。采摘小黄瓜，洗净，去皮，去皮。把它切成小块，再掰开。加入蒜泥和糖醋拌匀。

你是怎么给朋友做泡菜的

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