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茄子烧饼的做法电饼铛

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1. 主要材料:长茄子1个,鸡蛋3个,面粉、盐、食用油适量。

2. 将面粉、鸡蛋和水混合成合适的厚面糊备用。

3、将长茄子洗净,切成5mm左右厚的圆片,撒少许盐腌制。

4、烤盘或平底锅加热,涂抹适量食用油。

5. 把茄子片浸在面糊里,这样面糊就能两面垂下来。

6. 一个接一个地放入电烤盘中。

7. 煎至一面金黄,然后翻面,煎另一面。

8. 发现煎过的一面开始出现小气泡,基本上这个茄子饼就做好了。

9. 把煎好的茄子饼一个一个地放在盘子里。吃的时候可以捣碎一些大蒜,加一点米醋、酱油做蘸料,也可以用胡椒粉和盐。

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