熏鲅鱼的家常做法 熏鲅鱼怎么做好吃
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1. 公式。青花鱼1条、植物油少许、盐少许、料酒10克、生抽、糖8克、八角2粒、老抽少许、姜粉少许、桂皮少许、香叶少许、白胡椒粉少许。
2. 洗鲅鱼内脏，并将腔内的凝血和腹膜也应清除。
3.切成1cm厚的段，加入老抽、八角、料酒、姜粉、盐、白胡椒粉、肉桂、芝麻叶腌制，将鱼段放入腌制液中腌制4-6小时。
4. 每两小时翻一次。
5. 取出腌制好的鱼块，沥干水分，大火烧热油，中火煎熟。
6、将腌过的鱼剩菜腌好，加入几块冰糖，大火熬粘，放入炒好的鱼放入腌料中浸泡入味。
熏鲅鱼的家常做法 熏鲅鱼怎么做好吃推荐知识
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