黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、茴香1.5斤、桂皮0.6斤、姜干1斤、鲤鱼肉0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、小块儿0.2斤、姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、沙仁0.1斤。小辣椒0.2斤(辣椒根据自己的口味)。混合并磨成细粉。一斤可以做300碗胡辣汤。

磨好的粉2克，味精2克，鸡粉2克，胡辣汤要胡辣入味，所以胡椒粉1克和胡椒面1.6克用量即可，真阳性催血配方，推荐流泪。这种混合物应事先水化。

除了这些，面糊也是一大重点，我们需要用一勺小麦粉，半勺面粉，一定要用淀粉粉搅拌，是胡辣汤坚持不懈的关键。用清水洗开糊状，如果轻粉钩出来变稠不亮，轻粉太稀一搅就掉汤。

将黄花菜和木耳浸泡后，用刀将花椰菜切段。把真菌切成小块。用斜刀切葱，切去葱筋，放入锅中

西安胡辣汤正宗做法

1. 煮牛羊骨汤。

2. 准备配菜。牛肉球，花椰菜，西葫芦，土豆，豆子，海带。

3.骨头汤是打碎的，在人民的火上煮来品尝。然后检查债务。

4. 加入配菜调味，15分钟后离开锅。

西安胡辣汤正宗做法推荐知识