翡翠饺子的做法 翡翠饺子的做法是什么
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1. 主要食材：面粉300克，菠菜汁80克。
2. 辅料：五花肉400g、香葱400g、菠菜200g、花生油6ml、生抽2ml、盐6g、姜1g、鸡粉1g。
3.准备面粉、菠菜、香葱、五花肉等食材；
4. 菠菜洗净，榨汁滤净；
5. 将150g面粉和水混合，揉成光滑的面团。再加入150g面粉和菠菜汁，使菠菜面团光滑，静置15分钟；
6. 利用醒着的时间，将剁碎的五花肉、菠菜、香葱、花生油、盐、生抽、姜和鸡粉混合作为馅料；
8. 将原面团揉成长条状，放入菠菜面团中卷起来；
9. 将生面团切成饺子状；
10、擀成饺子皮；
11. 加入菠菜馅料；
12、握紧嘴，再揉成自己喜欢的形状；
13. 这是包好的玉饺。
14、水煮成饺子，再煮一遍，放些盐；
15、再次加入冷水，煮开，汤圆浮起，煮熟了出来。
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