鲜族风味拌花菜的家常做法? 风味拌花菜的做法
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1、材料：腐竹50克，土豆1根，胡萝卜半根，香菜适量，青椒(麻辣)1根，花生100克。盐、味精、糖、醋、蒜、韩式辣酱适量。
2. 把干腐竹泡在水里两小时。腐竹泡软后，用水洗净，控制干水，切成小块。
3.土豆去皮，用水洗净，切成丝，用清水浸泡，去淀粉。
4. 胡萝卜去皮，用水洗净，切丝。
5、香菜洗净，干水控制，切成2厘米左右的长段。
6、青椒用水洗净，调干水分，切成菱形块。
7. 准备韩式辣酱，蒜末切好备用。
8. 在锅里煎花生。
9. 把水倒入锅中，烧开。水开后，加入土豆丝，煮一分钟。
10. 将土豆、胡萝卜、腐竹和青椒放入碗中。加入一勺糖、醋、盐、味精、辣酱，拌匀(小心放盐，辣酱中含有盐)。
11. 然后加入香菜，拌匀。
12. 最后，加入炒好的花生，把它们混合在一起。
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