如何煎牛排简单的方式 牛排怎么煎好吃
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1. 准备食材：一块牛排、现磨胡椒粉、现磨粗粮海盐、橄榄油、土豆、胡萝卜、小番茄、欧芹等。
2. 选择脂肪质地均匀的新鲜牛排。脂肪的质地可以锁住肉汁。
3.取出牛排，放入冰箱冷藏。在挂架上放回室温。用厨房纸擦去表面水分。
4. 在牛排上撒上粗粒海盐和现磨的黑胡椒，然后在两面轻轻涂上橄榄油，腌15分钟。
5、锅内大火加热至冒烟，然后将油已经放入牛肉中，以2cm厚的牛排为例，7煎每面2分钟，共4-5分钟，然后边也可以用同样的时间煎，然后根据自己的喜好加入蔬菜即可享用。
6、牛排准备好2cm，因为两面都已经有油脂所以锅里没有必要再加其他食用油，一般牛排分为3熟、5熟、7熟和9熟，根据自己的喜好来炒。
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