意大利面制作方法步骤 自制意大利面方法介绍
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1、主要食材：土鸡蛋5个、中筋面粉260克。
2. 材料：橄榄油5茶匙、芝士粉1茶匙、盐1克。
3.面粉中加入盐，拌匀。
4. 从鸡蛋中取出2个全蛋，3个蛋黄共计120克。
5. 加入面粉，1茶匙奶酪粉，5茶匙橄榄油。
6. 用筷子搅拌，直到没有干粉。盖上保鲜膜，醒一会儿。
7. 用手揉，难以成团，醒15分钟就盖上保鲜膜。
8. 揉成面团，盖上保鲜膜，醒40分钟。
9. 再次按摩，醒来40分钟。
10. 将面团撕成小块，盖上保鲜膜，醒一会儿。
11. 揉成面团，盖上保鲜膜，醒40分钟。
12. 光滑的面团。
13. 从压面机开始，把它压到5。
14. 把意面压到想要的厚度。
15、稍微撒上干粉，防止粘住。
16、烘干也可以，冷冻储存也可以。
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