白玉大蒜头的腌制法
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食材：新蒜用长青蒜茎100头盐60g老醋或香醋(不喜欢带颜色的可以用米醋)1000g(2斤)白糖800g糖醋比例为1斤醋8二糖(也可以根据自己的口味调整
准备：1。蒜茎(不要扔掉，可以削软吃)和蒜须切掉，旧皮剥掉nbsp
2、洗净后，并用清水(自来水即可)浸泡24小时(中间换一次水)NBSP
3、出控制水，撒盐拌匀固化2 ~ 3天，每天要翻拌2次，可以将盆倒扣，使拌匀非常均匀
4、取出准备好的容器(待干燥无油无水)，腌好的蒜腌好的汤不要放入容器中，扔掉即可NBSP
5. 在一个干净的无水盆里，倒入醋和糖，搅拌直到糖完全溶解在醋里(不需要在火上煮沸)。
6. 将酸甜液倒入泡过的蒜中搅拌，盖上盖子，备用
7、喜欢吃辣3天就可以吃了，喜欢泡透需要20天左右(根据蒜的大小)
白玉大蒜头的腌制法推荐知识
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