黄酒泡多久最佳
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一般来说,2-3天是泡米酒的最佳时间。平时如果要用米酒浸泡阿胶,就需要注意时间的把握。虽然阿胶在黄酒中比较容易软化,但一定要浸泡24小时以上,如果时间允许,最好的时间是两到三天。这是因为用黄酒处理后的阿胶可以完全去除异味,既利用了酒的醇厚风味,又具有防腐的作用。这样,阿胶可以更好地被吸收。
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1、原料:腊鸭腿1条、青蒜苗2条、青椒4条、香葱2条。 2.材料:姜丝3g、米酒10ML、生抽20ML、辣椒粉3g、食用油20ML。 3.准备主要原料。 4.鸭腿打蜡,用水浸泡10分钟,洗净后,放入冷水中蒸8分钟。 5.青椒片、葱蒜片、姜片;蒸...
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