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简单酸辣椒腌制方法 酸辣椒的腌制方法

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1、材料:青椒250g,红椒250g,盐50g,醋100g。

方法/步骤:找一个油桶大小的塑料瓶,有一个密封的盖子,洗干净,倒出来,让水流出来。

3、准备一些青椒和红椒,根据个人喜好,看自己喜欢多吃什么,洗干净,椒头可以去不去,摊开并擦干表水,一定是新鲜的辣椒。

4、再将面水晒干的辣椒放入瓶中,加入1/3瓶的醋下来,加入适量的盐,根据自己辣椒的量,盐少酸多咸,不要太少,以免辣椒腐烂。

5. 烧开一锅沸水,待水冷却后,放入塑料瓶中,不要盖住辣椒。(一定要用沸水。)摇一摇,使盐均匀分布。

6、最后把盖子盖紧,一定要密封,放置15天左右,一瓶美味的酸椒就可以吃了,吃法很多,可以这样吃,也可以用来做酸辣鸡等。

简单酸辣椒腌制方法 酸辣椒的腌制方法推荐知识

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