莓茶属于什么茶 莓茶是什么茶
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1. 浆果茶,又称青霜古藤茶,是一种生长在武陵山区内,以张家界为核心区的小叶蛇葡萄植物,又称小叶藤茶。
2. 2013年被原国家卫计委批准为食品新原料。该植物含有天然活性成分黄酮类化合物,幼嫩茎叶中总黄酮平均含量在26%以上,芽尖中总黄酮含量最高,达43.78%,是目前所发现的植物中总黄酮含量最高的,被誉为“黄酮之王”。
3.由于细胞在加工过程中被破坏,细胞中黄酮类化合物的活性成分渗透到表面,形成一层“白奶油”,看起来像霉变,俗称霉变茶。因霉字不吉祥,故称果味茶,故被文人雅士称为“青霜古藤茶”。
莓茶属于什么茶 莓茶是什么茶推荐知识
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