牛肉炒清水竹笋怎么做 牛肉炒清水竹笋如何做
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1. 材料：牛肉100g，清水竹笋适量，香菇5 ~ 6个，葱、姜、蒜、泰椒适量，淀粉水适量。
2. 竹笋切段，牛腩切厚片。
3.葱、姜、蒜切片，泰国胡椒切片，香菇切片。
4、牛肉片放入淀粉、盐、姜、胡椒粉和生抽。
5、捞起拌匀，腌15分钟。
6. 在热锅中冷却油，加入牛肉片。
7. 轻轻抚平并撒匀，炒匀后备用。
8. 将葱和大蒜加入锅中剩余的油中，翻炒出香味。
9. 加入新鲜的竹笋，搅拌均匀。
10. 加入适量清水、胡椒粉及生抽。
11. 加入牛肉片，翻炒5分钟。
13、大火翻炒，以收汁。
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