正宗羊肉蘸料做法和配方 羊肉蘸料怎么做好吃
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1. 材料：芝麻酱4汤匙(60g)，温水约4汤匙(60ml)，生抽2茶匙(10ml)，米醋1汤匙(15ml)，糖1茶匙(5g)，韭菜花2汤匙(30g)，腐乳1片，虾油1茶匙(5ml)香油2茶匙(10ml)，辣椒油可选，香菜可选。
2. 取一个大碗，放入芝麻酱，加入少许温水，一边加水，一边用筷子在一个方向上不停搅拌，直到芝麻酱变薄变厚适当的状态。
3.加入生抽、米醋和糖搅拌均匀。加入韭菜花，沿相同方向搅拌均匀。
4. 用勺子将豆腐捏碎，尽量捏碎，将豆腐汁倒入芝麻酱中，沿同一方向继续搅拌。
5. 最后，加入虾油和香油，搅拌均匀。
6、如果喜欢吃辣，还可以淋些辣椒油，撒些香菜拌后蘸肉片等，味道更好。
正宗羊肉蘸料做法和配方 羊肉蘸料怎么做好吃推荐知识
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