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怎样做腊肠 制作腊肠的方法介绍

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1、材料:猪肉4斤,肠衣适量,白酒适量,保鲜膜适量,小漏斗,糖50g,盐50g,酱油25g,鸡精15g,五香粉适量。

2. 猪肉洗净,切成小块,加入调味料、糖、盐、白酒、酱油和鸡精。一旦你准备好了所有的材料,你需要把它们搅拌均匀。

3、搅拌均匀后,用保鲜膜包起来品尝。需要24小时。

4. 开始填肉。调味好的猪肉通过漏斗塞进肠衣,肉可以先绑好。你可以从底部开始,尽可能用力按压肉。最后把你的头绑起来!一根香肠就搞定了。

5、然后别忘了用针或牙签把香肠上的泡泡戳破哦!否则,在干燥香肠的过程中,肠衣可能会破裂或与肉分离。下一步是把它挂起来晾干。记得找一个阴凉通风的地方,通常一周左右就足够了。

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