上汤西兰花做法 上汤西兰花这样做才好吃
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1. 材料：松蛋(鸭蛋)30g，咸鸭蛋30g
调味：盐3g、味精2g、芡实粉10g、花生油25g
2. 实践：
(1)西兰花先切好，洗净备用；
(2)皮蛋、咸蛋去皮，切成小块备用；
(3)出油锅(西兰油吸收多，可适当多放一些)，油温后，将洗净的西兰花放入锅中，翻炒5分钟；
(4)加一些开水，盖上锅盖，烧一会儿；
(5)西兰花微熟后，加入适量盐和味精(如有汤也可同时加入);
(6)加入皮蛋和咸蛋块，一起翻炒；
(7)鸭蛋、皮蛋可直接食用，锅中可放少许煎炸。
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