葱爆羊肉卷的做法步骤 葱爆羊肉卷需要注意什么
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1. 原料：葱白、羊肉卷、油、盐、干辣椒、淀粉、生抽、老抽、米醋。
2. 做法：羊肉卷切片，洗净葱白和干辣椒；羊肉卷用少许盐、料酒、白糖、酱油、淀粉腌片刻；斜面葱白；把干辣椒切成小块；烧热一锅油；炸羊肉卷，至变色，约两分钟即可，不能炒太久，盛盛煎锅干辣椒，加入葱白，少许盐调味；加入炒羊肉卷，少许老抽，翻炒均匀，出锅前淋上一勺米醋，翻炒。
3、tips:羊肉卷不宜长时间油炸，喜欢辣的多放辣椒。米醋可以去除一点臭味。
葱爆羊肉卷的做法步骤 葱爆羊肉卷需要注意什么推荐知识
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