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河蚌怎么炒好吃 炒河蚌的做法

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1、材料:蛤蜊200g,耗油1勺,老抽1勺,料酒适量,盐少许,胡椒粉6个,剁椒适量,姜少许,蒜少许,香菜6根。

2. 蛤蜊洗净切片,用料酒盐腌制10分钟。

3.辣椒切片,姜、蒜末,香菜切段。

4、锅中放热油,炒姜蒜椒剁椒。

5. 加入蛤蜊翻炒。

6. 加入老抽翻炒。

7. 加香菜。

8、翻炒几次出锅即可盛盘。

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