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阿胖山羊肉的做法

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山羊肉

材料:山羊肉1000g,老姜3-6片,干辣椒2个,花椒6-10个,鲜橙皮2大块,红枣4个,白萝卜1个中等大小,生抽适量,老抽2-3勺,蒜蓉辣酱2勺,糖2勺,蒜蓉3-4块,黄酒适量,盐少许

实践:

1. 先将凉水、老姜、黄酒煮沸,将血水焯水。用筷子,用干净的水。

2、除蒜泥意外料和调味料全部倒入锅中,需在冷水中煮开。煮至沸腾,转小火炖30分钟。

4. 30分钟后,关火,不要打开盖子。焖20-30分钟,不要变软,然后煮,再焖。

4、煮熟后,将汤汁加热,撒入蒜泥中出锅。

啊,肥山羊肉

首先用清水浸泡羊骨和羊肉,去除血水,准备纯净水。

我不用火煮,羊肉下锅,羊油剁一半入锅,香料提前泡洗,装袋用,汤白浓,可以把香料装在锅下,煮香,捞出就可以,羊棒骨,杂骨,羊肉,牛油三斤,需要味精,鸡精,胡椒粉,麻辣鲜盐,九聚香牛排骨粉

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