霉豆腐的做法 霉豆腐怎么做
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1. 配料：豆腐、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、红曲粉、香油、白酒。
2. 将豆腐块放入方形篮子中，沥干水分(放在通风处)。
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4. 用干净的毛巾盖住篮子，把整个篮子放在温暖的地方。让豆腐发酵。
5. 10天左右，可以看到豆腐发黄(视温度而定，冷的天气会长，热的天气会短)。
6. 把所有的调味料放入碗中搅拌均匀。然后在每块豆腐上涂上调味料。
7. 把调味过的豆腐放进容器里。
8. 在瓶中加入少许白葡萄酒，用香油密封保存。
霉豆腐的做法 霉豆腐怎么做推荐知识
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