豆饭的做法 云南豆焖饭做法介绍
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1. 材料：大米100g，糯米100g，火腿120g，去皮绿蚕豆100g，土豆150g。
2. 大米和糯米混合后，洗净，按1:1的比例在水中浸泡1小时；
3、火腿切成1厘米左右的小丁，土豆去皮也切成同样大小的丁；
4、热锅，加入20克左右的植物油，用猪油最好吃；
5. 用小火将土豆丁炒至五熟，然后加入火腿丁和青豆丁；
6. 将以上材料搅拌均匀后倒入炖锅中；
7. 把泡好的米饭和水倒在一起，搅拌均匀。中火煮沸；7. 煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌，当水几乎干透时，赶上锅盖，轻轻转火15分钟后关火，闷5分钟。
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