现煮花胶和即食花胶哪个好 即食花胶的食用方法
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花胶非常昂贵，而在北方，花胶非常稀少，如果方法不当，很容易浪费食物。但是既然找到了新鲜炖花胶，就不用担心这个问题了，那么，你知道不知道煮熟的花胶和速溶的花胶哪个好吗？
现煮花胶和即食花胶哪个好
即食花胶：按工厂执行标准，以及添加防腐剂、食品添加剂，一般保质期为12个月至18个月。有添加剂和工厂工艺的保鲜剂。它通常保存在室温下。经工厂批量生产，食用口感较软，而口感比较单一，一般无味。鲜炖花胶：由于配料和辅料都是新鲜的，在冷藏环境下，保质期只有15天。物料新鲜，无任何添加剂，需要在5-8的低温环境下保存。由厨师团队专业烹饪，根据辅料的不同，口味丰富。在吸收花胶营养的同时，也注重口感的享受。建议冷藏时间不超过3个月。最好在1个月内食用。至于煮花胶和即食花胶哪个好，也要看个人需要。
即食花胶的食用方法
开盖即食：即食花胶避免长时间起泡、焖煮、等待。加热：把它放在微波炉里加热30-60秒。花胶好，但炖起来不容易。首先，干燥的花胶要浸泡至少十小时，然后花胶的表面黄油需要仔细清洗。最后，花胶要焖两个小时，这样才能吃到完整的胶原蛋白。新鲜炖好的速溶花胶香甜软糯不说，而且还很饱腹感，很适合做早餐或者下午茶，具有美容养颜暖身的效果，经常吃对身体也很有好处，而且比起外面那些所谓的不知道添加了多少添加剂的零食。
即食花胶是我们生活中常见的食品，具有很高的营养价值和食用价值，深受人们的喜爱和欢迎。适宜人群：适合一般人群。忌讳人群：胃闷痰浓，舌苔厚腻者及感冒患者忌食。不宜与：高单宁酸、高胶质及高胆固醇食物同食。
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