为什么全麦面粉比普通面粉还贵
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因为全麦面粉及其制品比普通白面粉含有更高的维生素含量!
我们通常所说的所谓全麦面粉，其实就是将全麦经过研磨、筛分等步骤，用原全麦同等比例的胚乳、麸皮和胚芽成分制成的全麦面粉。如果你拿一把全麦面粉，把它摊开在手掌上，你可以清楚地看到里面的碎麸，尝起来很粗糙。
所以它所富含的微量元素和膳食纤维相对普通面粉要多一些，价格自然也要贵一些!
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