淮安有哪些有名小吃 淮安有哪些有名小吃推荐
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1、软口袋长鱼是一道传统名菜。长鱼是用一种第一次吃时又咸又甜的菜肴烹制的鳗鱼。当你把它放进嘴里咀嚼时,它是柔软的,清爽的。味道很好。
2. 平桥豆腐也属于淮扬菜,是淮安的一道名菜。他的豆腐很小,和其他菜一起吃味道很好。你可以一次喝几碗炖汤。然后豆腐就嫩了,爽口,鲜滑,但是不用担心,因为入口很烫。
3.文楼汤包。这种包子包得很大,而且不会破,汤买了,也不会溢出来,从小吃到大,用筷子夹着,再吸汤吃皮就很好看了。
4、软肉圆,也是淮扬淮安的传统小吃,肉圆十分鲜嫩可口,制作时用铁棒反复锤击,再吃肉质多,口感酥脆,掉在地上也能弹起来。
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