瑞士洛桑酒店管理学院的洛桑酒管与中国
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随着中国经济逐渐融入全球经济格局,洛桑酒店管理学院也将目光投向了中国这个旅游和酒店业快速发展的东方古国。四年前,学校开始与中国旅游行业合作,培养中国酒店业的中高层管理人员。在过去的四年里,我们在中国接受了340多名酒店总经理或高级管理人员的短期培训。学院还与上海锦江集团国际管理有限公司达成合作协议,按照计划每年派专家到公司培训中心授课。近年来,特别是在前任董事长吉达女士和现任董事长托里亚尼先生任职期间,双方的合作项目和规模进一步扩大,取得了良好的效果,使学校领导对中国市场充满了信心。去年10月,托里亚尼先生应国家旅游局有关部门邀请访华,并出席在海口举行的中外酒店国际论坛。通过对北京、上海部分高星级酒店的实地考察和参观,他提出了多学科、多层次、高质量、广泛的合作培训理念。他特别表示愿与中方在提供酒店管理咨询、培训专业酒店管理人员等方面开展全方位合作。托里亚尼先生还向陪同他的中国顾问、中国常驻代表张祖旺先生表示,他希望利用学院在世界各地,特别是在香港的5000多名校友的力量,加强中国酒店业的国际交流,提高中国酒店业的整体管理水平。他还表示,回国后一定会寻求瑞士联邦政府的支持,进一步加强与中国的合作。
在来洛桑学习之前,我专门采访了洛桑酒店管理学院国际交流委员会副主席Hyde先生和洛桑酒店管理学院对外主任Dean先生,就学校的中国市场和中国学生、学校录取学生的标准、学校与中国的合作前景等问题进行了愉快的交流。谈到在中国的酒店经理培训项目,海德先生表示,中国无疑是学校最大的市场,也是学校发展计划的重要组成部分。举办培训课程对提高中国服务人员的水平具有重要意义。不过,该学院培养中国酒店业专业人士的目的是着眼于长期的学术交流,而不是商业机会。与其他酒店学校最重要的区别是我们学校是一个非营利性的社会公益组织。因此,学院与中国之间的联系是通过我们的中国顾问张祖旺先生和我们的中国合作伙伴————康辉旅行社有限公司。同时,我们还与中国酒店行业协会和酒店集团合作。学院从未在中国设立招聘中心或委托任何公司招聘学生。在中国,任何以“洛桑”为名的酒店咨询或培训机构都与IHMS无关。(2014年底,洛桑暴风酒店管理咨询(北京)有限公司在北京成立,改变了这段历史。洛桑酒店管理咨询(北京)有限公司是洛桑酒店管理咨询在中国的第一家分公司。它也是洛桑酒店管理学院和瑞士酒店协会在世界上唯一的知识产权代表。
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理论与实践相结合的“洛桑模式”开创了这一模式的先河,因此学校非常重视学生的专业背景和素质。招生手册明确要求申请人具有高中毕业证书,并在酒店或餐厅连续工作一年的证明(亲属经营的酒店或餐厅实习证明无效)。与一般的国外大学相比,洛桑酒店管理学院是严格的,严格的。新生的质量和毕业生的质量一样有保证。那么录取中国学生的标准是什么呢?院长说,除了上述两项要求外,学生还必须有550分或以上的托福英语成绩。由于英语是国际服务语言,学生应该有良好的英语教育背景,至少有很好的英语或法语水平。
“洛桑模式”的广泛影响使得瑞士旅游教育,特别是酒店管理教育和培训在中国享有很高的声誉。瑞士旅游酒店的学历也越来越高。在国际酒店业享有盛誉的IHMA职业经理人证书通常给洛桑毕业生开了绿灯。难怪人们会把洛桑酒店管理学院(Lausanne School of Hotel Management,简称EHL)的文凭视为“金馅饼”。因此,近年来,许多年轻的中国学生和他们的父母来到瑞士学习酒店管理。然而,由于很多人对瑞士的教育制度和学校规则不太了解,一些资质不高的私立酒店学校和非法的国内外中介就钻了空子。自2000年以来,就有中国学生在瑞士学校被骗的报道。海德指出,一些商学院给瑞士的酒店商学院带来了坏名声。声誉和声誉对洛桑酒店管理学院至关重要。今天,学校有来自71个国家和地区的学生。这所学校的营销策略不是做广告或出售学位,而是通过严格的考试,让学生达到学校的要求。他说,中国很大,年轻人很热情,有很多优秀的人才,但需要指导。因此,学校鼓励中国学生在高水平而不是基础水平学习。他还强调,学院未来将进一步加强与中国的合作。这种合作将采取人力资源、师资和学术交流的形式。
2008年,中瑞酒店管理学院在中国首都北京成立,加入洛桑酒店管理学院学术认证体系,成为其全球八所学术认证学院之一。
2014年底,洛桑宝丰酒店管理咨询(北京)有限公司在北京成立,英文名称为Lausanne Hospitality Consulting (Beijing) Limited。办公室位于北京市朝阳区财富金融中心26层。
2014年成立扬州中瑞酒店职业学院,位于江苏省扬州市。它是中国南方的一所高等教育机构。
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