沙拉酱怎么做好吃简单做法 自制沙拉酱的简单做法
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1. 配料：蛋黄、植物油、白醋、糖粉。
2、蛋黄放入碗中，加入糖粉，用打蛋器打匀。搅拌至蛋黄体积膨胀，变得又轻又厚。
3.此时，加入少许油，用打蛋器搅拌。把油和蛋黄完全混合。继续添加少量油。一开始。最好有足够的耐心。一次不要加太多的油。一边加入一边用打蛋器搅拌。你会注意到，当你加入油的时候，蛋黄并没有变稀，而是变得越来越稠。
5. 因为酱汁太浓了。它不容易混合，所以加入一汤匙左右的白醋(不要太多)，搅拌均匀。当你加入醋时。碗里的酱汁会更稀一点。在这一点上，我们重复加入油和搅拌几次的过程。
6. 随着油的不断加入，酱汁又变稠了。蛋黄糊越来越浓了。
7. 当酱汁更浓的时候。再加一点白醋。重复这个过程。直到加入油和醋。
8. 搅拌完毕，调味汁就做好了。
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