红薯和紫薯的区别 红薯和紫薯的区别介绍
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1. 红薯和紫薯的外观差异
从外观上看，红薯和紫薯虽然没有区别，但正确区分它们并不难。红薯的皮比较薄，很容易认出是红薯。切开时，红薯的果肉呈橙红色。吃的时候比较甜。紫甘薯的皮也很薄，但是紫甘薯比较紫，头也小，切下来以后，它的紫甘薯肉也呈现出紫黑色，所以从外观上可以很好地区分红薯和紫甘薯。
2、红薯和紫薯营养价值的差异
红薯和紫薯其实营养价值是一样的。因为红薯和紫薯它们其实富含大量的维生素和矿物质，甚至还含有大量的膳食纤维，所以经常吃红薯或紫薯，对身体很有好处。当然，在早上或中午吃一两个紫薯或红薯也能起到一定的减肥作用。爱美的女孩子，可以经常吃一些红薯或紫薯。这两种食物都可以作为代餐。食用时，不仅可以补充营养，而且对身体有很高的补充价值。
3、红薯和紫薯吃法不同
红薯和紫薯之间也有一些区别。比如吃红薯的时候，通常是用来做红薯的。把红薯洗净，切成小块，最好不要太大，然后把糖浆融化，放进锅里搅拌，一道外脆内嫩的红薯就做好了。当然，紫薯也可以煮成糖水喝，把紫薯洗净，也切成块，然后和百合一起，根据自己的口味甜度，加白糖，煮熟后就可以直接喝了。
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