麦多馅饼配方 手把手教你制作麦多馅饼
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1. 配料：面粉250g、酵母3g、面碱1g、糖5g、水170-180、猪肉、青椒或麻椒、生抽、老抽、酱油、冰糖、白胡椒粉、盐、蚝油、料酒、花椒、大料、桂皮、大溪达、葱、姜片。
2. 草甸派的配方：将所有面料的成分混合在一起，醒来30分钟。面团一定要软软的。
4. 青椒切小块，与猪肉1:1拌匀。
5、醒好脸，干成5mm长方片，不要太薄哈，铺上油(色拉油和猪油都可以，猪肉面比较软)铺上一层面粉，卷起来，90g一个面团，两边捏紧放入中间成一些，一个饼，卷成中间厚边薄的饼，放入45 ~ 50g馅料，像一个小圆面包，包好折下干面。
6、烤盘上放锡纸油脂，放小圆面包、安成蛋糕、安成蛋糕，在蛋糕上抹一层油，用牙签戳几个小眼，放10分钟，230度试20分，就好了。
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